Le Japon et le Chanoyu

La cérémonie du thé au Japon, appelée Chanoyu, est un rituel traditionnel influencé par le bouddhisme zen dans lequel le matcha[1], est préparé de manière cérémonielle par un praticien expérimenté et est servi à un petit groupe d'invités dans un cadre calme.

FondamentalLe matcha

Le matcha (occasionnellement écrit maccha), est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyé entre deux pierres. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel.

Poudre de thé vert appelée Matcha
MatchaInformations[2]

ExempleDécouvrir le chanoyu

Cérémonie du ChanoyuInformations[3]
Matcha fouettéInformations[4]