Le Japon et le Chanoyu

La cérémonie du thé au Japon, appelée Chanoyu, est un rituel traditionnel influencé par le bouddhisme zen dans lequel le matcha, est préparé de manière cérémonielle par un praticien expérimenté et est servi à un petit groupe d'invités dans un cadre calme.

Le matcha

Le matcha (occasionnellement écrit maccha), est une poudre très fine de thé vert moulu, qui a été broyé entre deux pierres. Il est utilisé pour la cérémonie du thé japonaise et comme colorant ou arôme naturel.

Matcha

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Cérémonie du Chanoyu
Matcha fouetté
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